Délicieux Cups Cacahuète

Je prépare ces bouchées au beurre de cacahuète sans cuisson au moins deux fois par mois. Elles m’ont évité de commander un dessert à emporter plus de fois que je peux le compter ! Ce que j’adore, c’est que ça prend à peine quelques minutes avec ce qui traîne dans mon placard. Les enfants pensent croquer une douceur, alors que je sais qu’en vrai, c’est juste des flocons d’avoine dopés au beurre de cacahuète.

Le mois dernier, ma sœur est passée à l’improviste avec ses enfants. Hop : j’ai sorti ces bouchées du congélateur et d’un coup, j’étais la tata préférée. Les petits n’ont même pas capté qu’ils mangeaient un truc assez sain !

Ce qu’il te faut

• Flocons d’avoine : C’est la base qui donne de la tenue. J’utilise les gros flocons à l’ancienne pour une meilleure texture, mais les petits vont aussi si tu n’as que ça.
• Beurre de cacahuète naturel : Celui qui est bien crémeux du magasin bio, top pour tout lier sans rajouter de gras.
• Miel ou sirop d’érable : Tu choisis : le miel rend le tout plus « collant », le sirop d’érable apporte un goût plus subtil.
• Pépites de chocolat noir : Obligé d’en mettre, ça passe direct de « collation saine » à « vrai plaisir ». L’amertume équilibre la douceur, franchement ça change tout.
• Extrait de vanille : Juste une petite touche, rien d’obligatoire mais c’est meilleur.
• Sel : Prends-en que si ton beurre de cacahuète n’est pas déjà salé. Ce mélange sucré-salé, ça rend accro.

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Ma méthode fétiche

Tout mélanger

Je balance tout sauf le chocolat dans un saladier et je mélange à la cuillère en bois. Si le beurre de cacahuète est trop épais, je passe 15 secondes au micro-ondes. Ça doit coller en boules quand tu presses.

Former les bouchées

Astuce : mets des caissettes dans le moule à mini muffins, c’est hyper pratique à démouler. J’utilise le dos d’une cuillère à café pour bien appuyer. Il faut bien tasser, c’est comme ça qu’elles tiennent le mieux.

Astuces pour le chocolat

Pour fondre le chocolat, j’y vais jamais plus de 15 secondes sans touiller. La chaleur qui reste finit de faire le boulot. Ensuite, je verse sur chaque bouchée en faisant des zigzags à la petite cuillère, ça fait joli pour zéro effort !

Le moment chill

Minimum une heure au frigo pour que tout se tienne. Sinon, je triche et je file ça au congélateur vingt minutes. Promets de rien dire à personne !

J’ai bricolé ça pendant un grignotage nocturne. Il me fallait du sucré sans faire de four ni courir à l’épicerie. J’ai fouiné dans mes placards, tenté le coup, et franchement, c’est devenu un classique à la maison !

Des idées de service

Garde-les au congélateur, ça les rend plus fermes. Pratique pour les enfants qui engloutissent leur goûter en deux secondes. Tu peux les servir à côté de fruits frais comme des rondelles de banane ou des baies pour un snack un peu plus sérieux. Si tu veux impressionner, pose chaque bouchée dans des caissettes et ajoute un peu de menthe dessus, personne croira que c’est aussi simple à faire !

Customise à ta façon

Mets une cuillère de graines de chia pour le côté croquant et le bonus nutrition. Change la moitié du beurre de cacahuète avec de la purée d’amandes pour varier. Coince une framboise fraîche sur le dessus avant le chocolat si tu veux une petite touche fruitée. Direct après le chocolat, saupoudre avec de la fleur de sel, c’est carrément raffiné.

Garde-malins

Ça se garde mécaniquement une semaine au frigo, mais clairement, ça fera pas long feu. Pour tenir plus longtemps, fais-les congeler à plat puis range-les dans une boîte ou un sachet. Pour les déguster, laisse dehors dix minutes, mais en vrai, je préfère quand elles sont encore bien froides – ça fait comme des bouchées de pâte à cookie glacée au beurre de cacahuète !

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P’tites combines cuisine

• Pas de moule à mini muffins ? Prends un moule normal pour des bouchées plus grosses ou façonne des boules, ça fait des encas énergies
• Ajoute une cuillère de noix de coco fondue avec le chocolat pour un dessus qui croque sous la dent
• Trop sec ? Rajoute une dose de beurre de cacahuète. Trop mouillé ? Ajoute plus de flocons d’avoine

Ces petites bouchées sont mon arme secrète face aux snacks industriels. Elles calent pour de vrai, pas comme les desserts dits « sains » qui laissent sur sa faim. Mon mari m’a déjà demandé si c’était « des vraies cups au beurre de cacahuète »… Il n’a pas cru que c’était ce truc simple qui pouvait donner ce goût là !

Questions Fréquentes

→ Puis-je remplacer le beurre de cacahuète ?

Oui, le beurre d'amande ou de cajou est aussi une bonne alternative.

→ Combien de temps peut-on les conserver ?

Ils se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur, ou plus longtemps au congélateur.

→ Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

Bien sûr, essayez la noix de coco râpée, des graines de chia ou des noix écrasées pour plus de texture.

→ Cette préparation est-elle vegan ?

Oui, si vous remplacez le miel par du sirop d'érable et choisissez des pépites de chocolat sans produits laitiers.

→ Puis-je utiliser des flocons d'avoine rapides ?

Oui, mais ils donneront une texture plus douce que les flocons d'avoine classiques.