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Tout est prêt dans un seul plat, ce poulet au four avec riz donne un repas savoureux. Le poulet reste bien moelleux, le riz s’imprègne de toutes les bonnes saveurs. Les cuisses de poulet aux épices sur du riz à l’ail et au beurre, tout cuit ensemble, tu sens la différence à la première bouchée. Pas besoin de mille ustensiles, tu vas adorer le côté pratique.
Après des années à cuisiner pour toute la famille, ce plat a vite gagné sa place du mercredi soir. La première fois que j'ai vu le jus de poulet parfumer le riz, j'ai compris que j'avais trouvé LA solution qui sauve le repas en semaine.
Ingrédients Incontournables
- Cuisses de poulet : Avec os pour plus de goût
- Riz : Long grain cuit à la perfection
- Oignon : À faire revenir pour tout le parfum
- Beurre : Donne une belle richesse au riz
- Bouillon de volaille : Pour un goût profond
- Herbes fraîches : Apportent de la fraîcheur à la fin
Le Secret Tout En Un
- Lance La Base :
- Fais revenir les oignons avec le beurre, tu commences fort en goût.
- Assaisonne Bien :
- Enrobe bien le poulet avec toutes les épices.
- Monte Le Plat :
- Dispose chaque chose pour une cuisson au top.
- Laisse Cuire Au Bon Moment :
- Surveille pour une cuisson parfaite.
- Termine Avec Panache :
- Parsème des herbes juste avant de servir.
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Ma chef préférée m'a toujours répété : 'Laisse le four travailler pour toi.' Rien de plus vrai pour ce plat, surtout quand t'as pas envie de te compliquer la vie.
Sublime Ton Moment
Sers-le avec des légumes cuits au four ou une salade toute simple. Un filet de citron frais à la fin, ça change tout.
Petits Changements Sympas
Essaie d’autres herbes, ajoute des légumes ou varie les épices pour tout changer. Envie de surprendre ? Mets quelques champignons ou des poivrons.
Garde Facile
Mets les restes dans une boîte bien fermée, garde-les trois jours au frigo. Pour réchauffer, ajoute un peu d’eau et mélange.
Avec le temps, j’ai découvert que ce qui change tout ici, c’est comment tu disposes les ingrédients et respectes les temps de cuisson. En suivant ces petites astuces, t'apportes du réconfort à chaque repas.
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Questions Fréquentes
- → Puis-je utiliser des filets de poulet ?
- Oui, mais réduisez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes car les filets cuisent plus vite que les cuisses. Vérifiez qu'ils sont bien cuits.
- → Pourquoi mon riz reste dur ?
- Assurez-vous que la feuille d’aluminium est bien scellée et ne la soulevez pas pendant les 30 premières minutes. Certains types de riz peuvent demander plus d'eau.
- → Est-ce possible d'utiliser du riz complet ?
- Le riz complet nécessite plus de liquide et un temps de cuisson plus long. Ajoutez 1/2 tasse d'eau supplémentaire et prolongez de 15 à 20 minutes.
- → Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
- Assaisonnez le poulet et mélangez les épices à l'avance, mais combinez-les avec le riz juste avant de le mettre au four pour de meilleurs résultats.
- → Comment conserver les restes ?
- Mettez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez avec un peu d'eau pour redonner du moelleux au riz.