Poulet et Riz Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet
01 -
5 morceaux de cuisses de poulet avec os, sans peau
02 -
Spray d'huile pour la cuisson
→ Base de Riz
03 -
1½ tasse de riz blanc (basmati, jasmin ou à grains longs)
04 -
1 oignon, émincé
05 -
2 gousses d'ail, écrasées
06 -
2 cuillères à soupe de beurre, coupées en morceaux
07 -
1½ tasse de bouillon de poulet
08 -
1¼ tasse d'eau
→ Épices pour Poulet
09 -
1 cuillère à café de paprika
10 -
1 cuillère à café de thym séché
11 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
12 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
13 -
3/4 cuillère à café de sel
14 -
Poivre noir selon le goût
→ Garniture
15 -
Persil frais, haché
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les oignons émincés et les morceaux de beurre dans un plat à gratin de 22x33 cm. Faites cuire 15 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer.
02 -
Mélangez le paprika, le thym, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Enduisez les morceaux de poulet avec ce mélange d'épices.
03 -
Ajoutez le riz sur les oignons dorés et mélangez bien. Versez le bouillon de poulet, l'eau et l'ail écrasé.
04 -
Placez les morceaux de poulet assaisonnés sur le riz. Couvrez avec du papier aluminium et mettez au four pendant 30 minutes.
05 -
Retirez le papier aluminium, vaporisez un peu d'huile sur le poulet et faites cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et le riz tendre.
06 -
Parsemez de persil frais et servez immédiatement tant que c'est chaud.
# Notes:
01 -
Gardez bien le plat couvert avec du papier aluminium pendant les 30 premières minutes pour une bonne cuisson du riz.
02 -
Laissez reposer le plat 5 à 10 minutes avant de le servir.