Délicieuse Pizza Naan BBQ

Quand l'envie de pizza débarque le vendredi soir mais que t'as aucune énergie pour te lancer dans une pâte maison, les naans BBQ au poulet te sauvent la vie. J'ai trouvé ce plan un soir où il restait du poulet rôti et quelques naans abandonnés. Le mélange de barbecue sucré, fromage coulant, bacon croustillant, le tout sur un naan moelleux... Franchement, c'est plus gourmand que les pizzas à emporter !

Hier soir, même mon ado difficile en a redemandé… Là, j'ai su que j'avais assuré. Le côté craquant du naan sur les bords alors que le centre reste bien moelleux, c'est incroyable à chaque fois.

Ingrédients Incontournables

• Naan tout juste sorti du four, base parfaite
• Sauce barbecue douce pour un côté gourmand
• Un bon mélange de cheddar et emmental qui file partout
• Restes de poulet, rapide et malin
• Bacon grillé pour le croquant
• Oignon rouge, un peu de peps
• Coriandre fraîche pour la touche finale
• Huile d’olive pour des bords dorés

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Instructions Détaillées

Prépare la Base

Badigeonne les naans avec un peu d’huile d’olive. Mets la sauce barbecue dessus, mais laisse un peu de vide sur les bords pour qu’ils croustillent enfin au four.

Empile les Bonnes Choses

Commence avec du fromage en dessous pour tout faire tenir. Ensuite, dépose le poulet, puis le bacon, et termine avec une couche de fromage. Ce double fromage, c'est la clé d’un résultat bien fondant.

Enfourne

Laisse le tout gratiner. Regarde par la vitre : ça commence à buller, les bords croustillent et l’odeur se répand partout.

Petite Touche Fraîche

Ajoute de la coriandre fraîche une fois sorti du four. Ça change tout avec ses notes fraîches sur la gourmandise.

Accompagnements Idéals

Une salade de roquette avec un peu de citron, c’est parfait pour casser le côté gourmand. Les soirs de match je sers en plus une sauce blanche maison pour tremper les croûtes croustillantes. Et avec une bière fraîche ou une limonade, t’as le dîner parfait. Parfois, je prépare même du coleslaw, ça donne un côté frais et acidulé qui colle bien avec la sauce BBQ sucrée.

Personnalise Comme Tu Veux

Le top avec ces pizzas perso, c'est qu’on peut changer selon les envies. Je mets parfois du jalapeño pour piquer un peu ou de l’ananas pour un sucré-salé. Ma fille végé adore remplacer le poulet par des fleurettes de chou-fleur BBQ. L’été, des grains de maïs grillés, c’est excellent dessus. Tu changes aussi le fromage : un peu de fromage fort pour relever, c’est top.

Garde Un Max de Fraîcheur

C’est clairement meilleur juste en sortant du four, quand ça coule encore. Pour t’avancer, prépare tout et monte ta pizza juste avant d’enfourner. Les restes de garnitures se gardent nickel au frigo pour recommencer demain.

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À la base, c’était juste une idée pour finir les restes… Maintenant c’est devenu notre petit rituel du vendredi soir. Tout le monde autour du plan de travail à composer sa pizza parfaite… Comme quoi, avec un peu d’imagination et ce qu’il reste au frigo, tu peux faire des repas géniaux.

Questions Fréquentes

→ Quel poulet utiliser ?

Du poulet grillé, rôti ou de la rôtisserie déjà cuit, c'est parfait.

→ Puis-je changer de fromage ?

Bien sûr, tout fromage fondant fonctionne, comme du cheddar, mozzarella ou un autre mélange.

→ Comment éviter que le naan soit mou ?

Laissez une bordure libre pour étaler la sauce et ne surchargez pas.

→ Puis-je les préparer à l'avance ?

Elles sont meilleures fraîches, mais vous pouvez préparer les garnitures avant.

→ Que servir avec ces pizzas ?

Une simple salade ou du coleslaw accompagnerait très bien.