Coupes Pâques Faciles

J'ai imaginé ces adorables petites coupes de Pâques il y a quelques années quand j'en avais assez de simplement remplir des paniers de bonbons. Je voulais créer quelque chose d'amusant qui serait vraiment mangé lors de notre réunion familiale au lieu d'ajouter à la montagne de sucre. Ce sont essentiellement des coupes de crème élégantes habillées pour le printemps, mais croyez-moi - tout le monde en raffole. Il y a quelque chose dans ces couches de crème onctueuse et de miettes de biscuits, couronnées de ces Peeps en guimauve qui évoque parfaitement Pâques sans être trop compliqué.

L'an dernier à Pâques, j'ai apporté ces coupes chez ma sœur qui organise une grande chasse aux œufs chaque année. Ma nièce (qui a sept ans et est soudainement très pointilleuse sur tout) les a déclarées "le dessert le plus magnifique du monde" et a fait attendre tout le monde pendant qu'elle prenait des photos. Même mon beau-frère, qui habituellement refuse les desserts, a vidé sa coupe et a traîné autour des extras que j'avais apportés pour les enfants.

Les ingrédients nécessaires

• De la préparation pour crème dessert à la vanille - elle doit être instantanée, pas celle à cuire
• Du lait froid - il doit être bien froid sinon votre crème ne prendra pas correctement
• De la crème fouettée allégée pour rendre le tout plus léger et aérien que la crème seule
• Des Oréos sans la garniture font la meilleure "terre" - croyez-moi, j'ai essayé avec la garniture et ça ne rend pas bien

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L'assemblage parfait

• Mélangez d'abord votre crème dessert et le lait. Fouettez bien pendant deux minutes complètes - je règle généralement un minuteur car je deviens impatiente.
• Laissez reposer environ 5 minutes. La préparation va s'épaissir pendant ce temps.
• Répartissez dans deux bols et ajoutez les colorants alimentaires de votre choix. Je choisis habituellement le violet et le rose car ils font printemps, mais mes enfants ont déjà demandé du bleu et du vert.
• Incorporez délicatement la crème fouettée. Ne mélangez pas trop fort sinon vous perdrez tout l'air et finirez avec une crème plate.
• Pour les Oréos, je les mets dans un sac refermable et les écrase avec un rouleau à pâtisserie. Un robot de cuisine marche aussi très bien.
• Commencez à superposer dans vos pots - une cuillère de miettes de biscuits, puis de la crème violette, encore des miettes, de la crème rose, etc.
• Finissez par une dernière couche de miettes de biscuits.
• Mettez-les au frigo pendant au moins une heure, mais toute la nuit c'est encore mieux.
• Pour l'"herbe" en noix de coco, placez votre noix de coco dans un contenant avec un couvercle hermétique, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert et un minuscule peu d'eau, puis secouez énergiquement jusqu'à ce que tout soit vert.
• Juste avant de servir, ajoutez votre herbe en noix de coco, quelques œufs en bonbon, et posez un Peep sur le dessus.

La première fois que j'ai fait ces coupes, j'ai utilisé de la crème au chocolat en pensant que ça ferait une meilleure "terre". Grosse erreur - on ne voyait aucune des jolies couches, et tout ressemblait à... de la boue. Passer à la vanille et ajouter des couleurs a tout changé. J'ai aussi appris à mes dépens que garder la garniture des Oréos fait que les miettes s'agglutinent bizarrement. C'est ma fille qui a suggéré d'ajouter l'"herbe" en noix de coco la deuxième année, et maintenant je ne peux plus les imaginer sans.

Idées de présentation

Ces coupes sont super mignonnes alignées sur un plateau avec de l'herbe de Pâques ou des fleurs fraîches glissées entre elles. Pour l'anniversaire de ma nièce (qui tombe près de Pâques), je les ai préparées dans le cadre d'un thème "fête de jardin" et j'ai mis le nom de chaque enfant sur un petit drapeau planté dans leur coupe. Lors d'événements scolaires, j'ai créé un petit décor de "jardin" avec les coupes nichées parmi quelques fleurs de printemps en pot et des œufs en plastique éparpillés.

Variations gourmandes

Parfois j'ajoute une couche de crème au chocolat entre les couches colorées pour plus de contraste. Vous pouvez aussi utiliser des Oréos dorés pour un aspect "sable" plus clair qui est aussi joli. Mon fils adore quand j'utilise différents bonbons sur le dessus - des bonbons gélifiés, mini lapins en chocolat, ou ces petits œufs en chocolat avec la coquille croquante marchent super bien.

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Ces coupes de terre de Pâques sont devenues ce que ma famille attend que j'apporte chaque printemps. Franchement, elles sont tellement simples mais les gens agissent comme si j'y avais passé des heures. Les enfants s'enthousiasment pour les couleurs et les bonbons, tandis que les adultes les mangent vraiment parce qu'elles ne sont pas trop sucrées comme beaucoup de friandises de Pâques. C'est parfait quand une création est à la fois mignonne ET délicieuse, vous voyez?

Questions Fréquentes

→ Puis-je préparer ces coupes à l'avance ?

Bien sûr ! Vous pouvez les préparer jusqu'à 24 heures à l’avance. Conservez-les au réfrigérateur mais ajoutez le coco coloré, les marshmallows et les œufs uniquement avant de servir pour un joli rendu.

→ Qu'utiliser à la place du Cool Whip ?

Vous pouvez utiliser de la crème chantilly maison en fouettant 25 cl de crème entière avec 2 cuillères à soupe de sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes, puis incorporez-la au pudding.

→ Dois-je enlever la crème des Oreos ?

Enlever la crème donne un effet 'terre' plus réaliste, mais ce n'est pas obligatoire. Si vous manquez de temps, écrasez les Oreos entiers pour un dessert un peu plus sucré et plus clair.

→ Quelle taille de coupes utiliser ?

Des petits bocaux (120-240 ml) sont très bien. Vous pouvez aussi prendre des verres en plastique transparents ou des petits verres classiques pour montrer les jolies couches.

→ Peut-on utiliser du pudding chocolaté à la place de la vanille ?

Oui, tout à fait ! Le pudding au chocolat fonctionne très bien. Vous n’aurez pas besoin de le colorer, mais vous pouvez alterner les couches chocolatées et vanillées pour plus de contraste.

→ Un conseil pour broyer les Oreos ?

Un mixeur est l’idéal pour les réduire en miettes fines. Sinon, mettez-les dans un sac plastique hermétique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une casserole lourde.