01 -
Mélangez bien dans un grand saladier la laitue, le poulet, la vinaigrette, le Parmesan et les croûtons. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Ajoutez un peu plus de vinaigrette si souhaité.
02 -
Chauffez chaque tortilla dans une grande poêle à feu moyen pendant 15 à 30 secondes de chaque côté, uniquement pour qu'elles soient souples. Gardez-les chaudes sous un torchon propre. Vous pouvez aussi les passer au micro-ondes entre deux feuilles de papier essuie-tout pendant 15 à 30 secondes.
03 -
Posez les tortillas sur une surface propre. Répartissez la salade César au centre de chaque tortilla. Repliez les côtés opposés et roulez-les comme un burrito. Utilisez des cure-dents pour maintenir en place si nécessaire.
04 -
Coupez les wraps en deux ou servez-les tels quels.