Salade Crabe Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la Salade
01 -
1/2 gros chou blanc, finement émincé
02 -
2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
03 -
454 grammes de chair de crabe ou surimi (séparée en filaments ou émiettée pour le style flocon)
04 -
1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
05 -
1/4 tasse de persil frais finement haché
→ Pour la Sauce
06 -
1 tasse de mayonnaise
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
08 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
09 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
10 -
1/4 de cuillère à café de sel
11 -
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
12 -
1 cuillère à café de graines de sésame grillées
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez le surimi préparé, les carottes en fines lamelles, le chou émincé, le maïs égoutté et le persil haché. Réservez.
02 -
Dans un bol plus petit, fouettez ensemble la mayonnaise, le jus de citron, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre, et les graines de sésame grillées jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
03 -
Versez la sauce sur les ingrédients de la salade. Mélangez bien à l'aide de pinces pour que tout soit uniformément enrobé. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour obtenir une saveur optimale.
04 -
Avant de servir, remuez la salade pour bien répartir la sauce. Appréciez ce plat frais et délicieux en accompagnement !
# Notes:
01 -
Cette salade peut être préparée jusqu'à un jour à l'avance et conservée au frais.
02 -
Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec.
03 -
Le surimi (imitation de crabe) est souvent fabriqué à partir de poisson blanc comme le colin, donc il ne convient pas aux régimes sans poisson.