Cookies choco colorés Pâques (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Secs

01 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
02 - 2½ tasses de farine tout usage
03 - ½ cuillère à café de sel

→ Ingrédients Humides

04 - ¾ tasse de sucre brun, bien tassé
05 - 1 tasse de beurre doux, ramolli
06 - ¾ tasse de sucre blanc
07 - 2 gros œufs
08 - 2 cuillères à café d'extrait de vanille

→ Coloration et Garnitures

09 - Colorants alimentaires en gel (rose, violet, jaune et bleu pastel)
10 - 2 tasses de pépites de chocolat, divisées (1½ tasse pour la pâte, ½ tasse pour la garniture)

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 175°C (350°F). Recouvrez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé ou des tapis en silicone pour éviter que ça colle.
02 - Dans un bol moyen, mélangez bien la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Laissez ce mélange de côté.
03 - Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour mélanger le beurre ramolli avec les sucres blancs et bruns, jusqu'à ce que ce soit léger et aérien, environ 2-3 minutes.
04 - Ajoutez les œufs au mélange de beurre, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélangez-y l'extrait de vanille pour obtenir une pâte lisse.
05 - Incorporez petit à petit les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Ne mélangez pas trop pour garder la texture moelleuse.
06 - Intégrez délicatement 1½ tasse de pépites de chocolat dans la pâte. Gardez une ½ tasse pour agrémenter le dessus des cookies avant la cuisson.
07 - Divisez la pâte en quatre parts égales. Ajoutez une couleur pastel (rose, violet, jaune, bleu) différente à chaque portion et mélangez doucement pour bien répartir les couleurs.
08 - Prenez de petits morceaux de chaque pâte colorée et pressez-les ensemble doucement sans trop les mélanger. Façonnez-les en boules d'environ 2 cuillères à soupe.
09 - Disposez les boules marbrées sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm. Aplatissez légèrement chaque boule avec votre paume. Ajoutez quelques pépites de chocolat réservées sur le dessus.
10 - Faites cuire dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient juste pris et légèrement dorés. Le centre restera encore tendre, parfait pour des cookies moelleux.
11 - Laissez les cookies refroidir 5 minutes sur les plaques avant de les transférer délicatement sur des grilles pour un refroidissement complet.
12 - Savourez ces cookies colorés avec un verre de lait ! Conservez les restes dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours.

# Notes:

01 - Pour un bel effet marbré, évitez de trop mélanger les portions colorées. Le but est de garder les couleurs distinctes, pas mélangées.
02 - Les pépites de chocolat blanc sont une alternative délicieuse et se marient très bien avec les couleurs pastel pour un thème printanier.
03 - Si votre pâte devient trop molle pendant que vous travaillez, placez-la au réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de cuire pour éviter qu’elle ne s’étale trop.
04 - Les cookies sembleront légèrement pas assez cuits à la sortie du four, mais ils continuent de durcir en refroidissant et deviendront parfaitement tendres.

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