Cookie M&M Géant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de Cookie

01 - 1 tasse de farine tout usage
02 - 1/2 cuillère à café de levure chimique
03 - 1/4 cuillère à café de sel
04 - 1/4 tasse de beurre doux, fondu et refroidi
05 - 1/4 tasse de sucre roux
06 - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
07 - 1 œuf large, à température ambiante
08 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
09 - 3/4 tasse de Smarties (du total de 1 tasse)

→ Garniture

10 - 1/4 tasse de Smarties restants (pris du total de 1 tasse)
11 - 1/3 tasse de pépites de chocolat au lait

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 175°C. Tapissez un moule en fonte de 20 cm avec du papier sulfurisé ou bien graissez-le si vous ne souhaitez pas utiliser de papier.
02 - Prenez un petit bol et mélangez-y la farine, la levure et le sel. Mettez de côté une fois bien mélangé.
03 - Dans un grand saladier, utilisez un fouet manuel, un robot pâtissier avec l’accessoire feuille ou une cuillère en bois pour combiner le beurre fondu, le sucre roux et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
04 - Incorporez doucement les ingrédients secs au mélange sucré. Mélangez juste assez pour qu'il n'y ait plus de traces de farine, sans trop remuer.
05 - Ajoutez délicatement 3/4 tasse de Smarties à la pâte et répartissez-les uniformément dans le mélange.
06 - Placez la pâte dans le moule préparé et utilisez vos mains ou l’arrière d’une cuillère pour l’aplatir uniformément au fond.
07 - Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Surveillez les bords qui doivent devenir légèrement dorés et le centre qui doit rester légèrement tendre.
08 - Mettez votre moule sur une grille et laissez refroidir le cookie pendant environ 10 minutes.
09 - Mettez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer 30 secondes à puissance maximale, puis remuez bien. Chauffez par tranches de 15 secondes en remuant à chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
10 - Avec une spatule, étalez le chocolat fondu sur tout le dessus du cookie encore tiède. Parsemez immédiatement les Smarties restants sur le chocolat avant qu’il ne durcisse.
11 - Laissez poser le cookie entre 15 et 20 minutes pour que le chocolat durcisse complètement.
12 - Coupez-le en parts comme une pizza et servez. Pour des tranches bien nettes, utilisez un couteau tranchant et nettoyez-le entre chaque coupe.

# Notes:

01 - Si vous n'avez pas de poêle en fonte, un moule à gâteau ou à charnière de 20 cm fera tout à fait l’affaire.
02 - Pour un centre plus fondant, optez pour le temps de cuisson le plus court.
03 - Conservez le cookie dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.
04 - Variez les plaisirs avec d'autres friandises, types de pépites de chocolat ou ajouts comme des noix hachées ou de la noix de coco.

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