Snack fruit santé rapide (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 2 bananes moyennes, mûres mais fermes
02 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de beurre fondu
03 - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
04 - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

# Instructions:

01 - Enlevez la peau des bananes et coupez-les en fines tranches régulières (environ 3 mm d'épaisseur). Utilisez un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour obtenir des morceaux uniformes.
02 - Dans un petit bol, combinez le sucre en poudre avec la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
03 - Badigeonnez légèrement les deux faces des tranches de banane avec de l'huile de coco ou du beurre fondu. Saupoudrez ensuite uniformément le mélange sucre-cannelle sur chaque côté.
04 - Placez les tranches enrobées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Veillez à ne pas superposer les morceaux pour permettre une cuisson homogène. Si nécessaire, travaillez en plusieurs lots selon la taille de votre friteuse.
05 - Réglez la friteuse à air sur 150°C (300°F) et laissez cuire 10 à 15 minutes. Retournez les tranches à mi-cuisson. À partir de 12 minutes, commencez à vérifier : elles doivent être dorées et légèrement croustillantes. Rappelez-vous qu'elles deviendront plus croquantes en refroidissant.
06 - Sortez les chips de banane de la friteuse et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Une fois froides, elles peuvent être consommées tout de suite ou conservées dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.

# Notes:

01 - Pour une meilleure texture et un goût optimal, privilégiez des bananes fermes juste mûres. Les bananes trop mûres risquent de ramollir et ne deviendront pas croustillantes.
02 - Adaptez la quantité de sucre et de cannelle selon vos goûts. Pour une alternative plus saine, remplacez le sucre par un édulcorant naturel comme le stévia ou le fruit du moine.
03 - Si vos chips ne deviennent pas assez croustillantes, prolongez la cuisson par tranches de 2 minutes, en surveillant de près pour éviter qu'elles ne brûlent.

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