Poulet Burrito Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de Base
01 -
4 tasses de poulet effiloché
02 -
1 tasse de riz brun à grains longs non cuit
03 -
1 poivron rouge coupé en dés
04 -
1/2 tasse d'oignon haché finement
05 -
1 tasse de maïs congelé
06 -
1 boîte (400 g) de haricots noirs faibles en sodium, rincés et égouttés
→ Liquides et Assaisonnements
07 -
3 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
08 -
1 boîte (120 g) de piments verts doux en conserve
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
3 cuillères de mélange d'épices pour fajitas
11 -
1/8 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
12 -
2 cuillères de concentré de tomates
→ Garniture
13 -
1 tasse de fromage râpé, comme le gruyère ou comté
# Instructions:
01 -
Mélanger le bouillon de poulet, les piments verts, l'huile d'olive et le concentré de tomates dans un bol jusqu'à ce que tout soit homogène.
02 -
Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat allant au four (23x33 cm), ajouter le riz non cuit, le poivron, l'oignon, et assaisonner avec les épices fajitas ainsi que le piment de Cayenne (si vous aimez).
03 -
Verser le mélange liquide sur les ingrédients dans le plat. Ajouter ensuite le poulet effiloché, les haricots et le maïs. Mélanger doucement pour bien répartir.
04 -
Recouvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pour environ 65 à 70 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
05 -
Retirer le papier aluminium, saupoudrer le fromage râpé sur le dessus et remettre au four 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine légèrement. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Le temps de cuisson dépend de votre four.
02 -
Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez utiliser du poulet rôti déjà prêt.
03 -
Si le plat reste trop liquide à la sortie du four, laissez reposer; cela s'absorbera pendant le repos.