Bol Boeuf Coréen Rapide (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Bœuf
01 -
450 grammes de bœuf haché (80/20)
02 -
Sel et poivre selon vos goûts
→ Sauce & Assaisonnements
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
05 -
3 gousses d'ail, hachées finement
06 -
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
07 -
2 oignons verts, coupés en rondelles
→ Accompagnement & Garnitures
08 -
2 tasses de riz cuit
09 -
Graines de sésame pour décorer
10 -
Des oignons verts supplémentaires pour le dessus
11 -
Optionnel: kimchi, concombre tranché, œuf frit
# Instructions:
01 -
Lavez le riz, puis cuisez-le selon les indications sur le paquet. Mesurez 2 tasses une fois cuit.
02 -
Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché à feu moyen-vif en l'émiettant. Cuisez environ 5 à 7 minutes.
03 -
Si besoin, égouttez le surplus de graisse. Incorporez l'ail et le gingembre râpé, faites revenir 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils libèrent leur parfum.
04 -
Versez la sauce soja, l'huile de sésame et les oignons verts dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter 2 minutes.
05 -
Disposez le riz dans des bols, ajoutez la viande assaisonnée par-dessus. Décorez avec les graines de sésame, les oignons verts et les garnitures de votre choix.
# Notes:
01 -
Idéal pour la préparation de repas, se conserve bien 3 à 4 jours au réfrigérateur
02 -
Ajoutez des légumes comme des carottes ou des épinards en cuisant la viande pour plus de saveur