Schmorgurken Classiques (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1kg de concombres à effeuiller
02 - 1 gros oignon
03 - ½ botte de persil plat

→ Pour la sauce

04 - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
05 - 100ml de bouillon de légumes
06 - 150g de crème fraîche
07 - 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
08 - Sel
09 - Poivre
10 - Une pincée de sucre

# Instructions:

01 - Pelez les concombres, coupez les extrémités, retirez les graines et tranchez-les en morceaux.
02 - Coupez l’oignon en petits dés et hachez le persil.
03 - Faites revenir les oignons avec l’huile d’olive, ajoutez les concombres et mélangez rapidement à feu moyen.
04 - Versez le bouillon et laissez mijoter, à couvrir, pendant 10 minutes jusqu’à ce que les concombres soient tendres.
05 - Ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le persil. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une touche de sucre.

Retour