Saumon au miel citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 à 1,25 livre de filet de saumon avec peau

02 - 1 citron, coupé en fines rondelles

03 - 125 ml de beurre doux fondu

04 - 3 à 4 cuillères à soupe de miel

05 - 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron

06 - 1 cuillère à café de sel de Guérande

07 - 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

08 - 1 cuillère à soupe de persil frais, finement ciselé (facultatif)

01 - Chauffez votre four à 190°C et placez du papier aluminium sur une plaque tout en formant des bords relevés.

02 - Posez le saumon côté peau vers le bas sur le papier aluminium et placez les rondelles de citron en dessous.

03 - Faites fondre le beurre, mélangez avec le miel et le jus de citron. Versez les deux tiers sur le saumon, gardez le reste de côté.

04 - Ajoutez les assaisonnements au saumon, refermez avec l’aluminium, puis enfournez pour 15 minutes.

05 - Ouvrez l'aluminium, versez le reste de la sauce et passez au grill pendant 5 à 10 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.

01 - Peut être mariné 10-15 minutes avant la cuisson

02 - Se conserve au frigo jusqu'à 3 jours

03 - Surveillez bien pendant le grill pour éviter de brûler