Sandwichs au bœuf fondant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 8 pains à sandwich moelleux
02 - 3 poivrons, coupés en lanières
03 - 16 tranches de pepperoncini en bocal
04 - 8 tranches de fromage provolone
05 - 1,3 kg de viande de bœuf (rosbif fondant)

→ Sauces et Épices

06 - 1 mélange d'assaisonnement pour vinaigrette italienne (0,7 oz)
07 - 1 sachet de sauce de jus de viande
08 - 2 tasses de bouillon de bœuf faible en sel

# Instructions:

01 - Versez le bouillon de bœuf dans le fond de votre mijoteuse, incorporez l'assaisonnement au jus de viande et mélangez rapidement. Ajoutez ensuite la viande et les poivrons, en saupoudrant le mélange italien dessus.
02 - Couvrez la mijoteuse et laissez cuire. Réglez sur fort pendant 4 à 5 heures ou sur doux entre 8 à 10 heures.
03 - Retirez délicatement la viande du mijoteur, puis effilochez-la avec deux fourchettes. Replacez ensuite le bœuf effiloché dans le mijoteur pour qu'il absorbe les saveurs.
04 - Prenez un pain, posez une tranche de fromage au fond, puis répartissez généreusement la viande et les poivrons dessus. Ajoutez les tranches de pepperoncini, et si vous voulez, arrosez légèrement l'intérieur du pain avec un peu de jus de cuisson ou servez ce dernier à part dans un bol pour tremper les sandwichs.

# Notes:

01 - Le rosbif est une option plus maigre et économique par rapport au morceau d'épaule.
02 - Si vous optez pour de l'épaule, enlevez l'excès de gras pour éviter un bouillon trop gras.

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