Salade Oeufs et Pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
8 onces de petite pâte (comme coquillettes ou penne)
02 -
6 oeufs durs, écalés et coupés en morceaux
03 -
⅓ tasse de cornichons hachés
04 -
½ tasse d'oignon rouge émincé
→ Assaisonnement
05 -
¾ tasse de mayonnaise
06 -
1 cuillère à soupe de jus de cornichon
07 -
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
08 -
½ cuillère à café de paprika, avec un supplément pour la déco
09 -
1 cuillère à café de poudre d’ail
10 -
Sel et poivre selon vos goûts
→ Décoration
11 -
Oignons verts, coupés en rondelles
12 -
Paprika supplémentaire à saupoudrer
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide, puis mettez-les dans un grand saladier.
02 -
Ajoutez la mayonnaise, le jus de cornichon, la moutarde à l’ancienne, les oeufs en morceaux, les oignons rouges, les cornichons, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre aux pâtes refroidies. Remuez bien.
03 -
Mettez la salade au frigo jusqu’au moment de servir.
04 -
Avant de servir, parsemez d’un peu de paprika supplémentaire et de rondelles d’oignons verts.
# Notes:
01 -
Idéale pour les pique-niques ou repas en terrasse
02 -
Peut être préparée à l'avance et conservée au frais
03 -
A un goût qui rappelle celui des oeufs mimosa