01 -
Pliez une serviette humide sur les tortillas et passez-les au micro-ondes pendant 20 secondes pour qu'elles soient souples.
02 -
Réglez la friteuse à air chaud à une température de 190°C.
03 -
Divisez chaque bâtonnet de mozzarella en deux sur la longueur.
04 -
Enduisez chaque tortilla avec 1 cuillère à soupe de sauce, ajoutez 5 tranches de pepperoni et une moitié de bâtonnet de fromage. Enroulez bien le tout.
05 -
Badigeonnez les rouleaux avec de l'huile d'olive, posez-les dans la friteuse côté joint en dessous, et faites cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.