Riz sauté maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 œufs, battus légèrement

02 - 3 tasses de riz blanc cuit (de la veille ou des restes)

03 - 1 petit oignon, haché

04 - 1 tasse de petits pois et carottes surgelés, décongelés

05 - 2 cuillères à café d'ail émincé

06 - ¼ de tasse de sauce soja

07 - 3 cuillères à soupe d'huile de sésame

01 - À feu doux, poussez les légumes sur un côté de la poêle, ajoutez les œufs battus et faites-les brouiller doucement jusqu'à cuisson.

02 - Mettez les petits pois, les carottes, l'oignon et l'ail dans l'huile chauffée. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

03 - Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen-vif.

04 - Ajoutez le riz et la sauce soja. Mélangez bien et faites sauter le tout jusqu'à ce que ce soit chaud et homogène.

01 - Personnalisez avec des protéines comme du poulet, des crevettes ou du tofu.

02 - Le riz de la veille est idéal pour une texture parfaite.