Poulet et Poivrons Four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Mélange d'épices
01 -
1 cuillère à café de paprika fumé
02 -
2 cuillères à café de cumin moulu
03 -
Une pincée de sel et de poivre noir selon vos goûts
04 -
2 cuillères à café de poudre de piment
05 -
2 cuillères à café d'origan séché
→ Ingrédients principaux
06 -
1 oignon rouge, coupé en quartiers
07 -
1½ livre (environ 700 g) de filets de poulet coupés en lanières
08 -
1 poivron orange, découpé en bandes
09 -
3 gousses d'ail, finement hachées
10 -
1 poivron jaune, découpé en bandes
11 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
12 -
1 poivron rouge, découpé en bandes
→ Pour servir
13 -
6 tortillas de blé ou de maïs (20 cm), réchauffées
14 -
¼ tasse de feuilles de coriandre fraîches, hachées
15 -
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 220°C (425°F). Préparez une plaque de cuisson recouverte d'un peu d'huile ou d'un spray antiadhésif.
02 -
Dans un petit bol, mélangez le paprika, le cumin, l'origan, la poudre de piment, une bonne dose de sel et une touche de poivre.
03 -
Disposez les lanières de poulet, les poivrons, l'oignon et l'ail sur la plaque. Arrosez avec l'huile d'olive, saupoudrez du mélange d'épices et mélangez directement sur la plaque.
04 -
Faites cuire 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes restent tendres mais encore croquants.
05 -
Hors du four, incorporez de la coriandre fraîche et du jus de citron vert. Servez le tout chaud avec des tortillas réchauffées.
# Notes:
01 -
Préparez à l'avance : découpez les légumes et le poulet la veille.
02 -
Les restes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.