Poulet Parmesan Frit (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 gros filets de poulet, coupés en deux dans l'épaisseur.
02 - 1 cuillère à soupe de persil ou d'origan frais.
03 - ¼ tasse de mayonnaise.
04 - 2 gousses d'ail hachées finement.
05 - ½ cuillère à café de poudre d'oignon.
06 - 1 cuillère à café d'épices italiennes.
07 - ½ cuillère à café de poudre d'ail.
08 - Une pincée de sel, selon votre goût.
09 - 1 tasse de parmesan fraîchement râpé.
10 - ½ tasse de chapelure panko.

# Instructions:

01 - Faites chauffer la friteuse à 200°C.
02 - Tranchez les filets horizontalement et aplatissez-les pour qu'ils soient uniformes.
03 - Mélangez la mayonnaise, l'ail, les épices et le sel dans un bol.
04 - Dans un bol peu profond, mélangez le parmesan avec la chapelure.
05 - Étalez le mélange à la mayonnaise sur le poulet et enrobez-le de la panure au parmesan.
06 - Faites frire à l'air 10-12 minutes à 165°C, en retournant à mi-cuisson.
07 - Ajoutez un peu d'herbes fraîches pour décorer et dégustez.

# Notes:

01 - Aplatissez le poulet pour une cuisson homogène.
02 - Retournez avec précaution pour ne pas retirer la panure.
03 - Vérifiez la température avant de servir.

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