Poulet Avocat Épicé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
02 - 2 tranches de pain de campagne.
03 - 1/4 avocat, coupé en tranches.
04 - 2 tranches de blanc de poulet fumé.
05 - 3 poivrons doux marinés, tranchés.
06 - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée.
07 - 1 tranche de fromage végétal fondu type Violife.
08 - 1 à 2 cuillères à soupe de sauce épicée au chipotle.
09 - 1 cuillère à soupe de sauce adobo au chipotle.
10 - 1/2 tasse de mayonnaise.
11 - 1 cuillère à soupe de jus de citron.
12 - 1 gousse d'ail, finement émincée.
13 - 1/4 cuillère à café de sel de mer.

# Instructions:

01 - Mélangez l'adobo au chipotle, la mayonnaise, le jus de citron, l'ail et le sel. Remuez bien jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
02 - Badigeonnez l'extérieur des tranches de pain avec de l'huile. Ajoutez les ingrédients en commençant par le fromage.
03 - Grillez le sandwich à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
04 - Retournez, poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Coupez en deux et dégustez.

# Notes:

01 - La sauce peut être faite à l'avance.
02 - Version sans produits laitiers inspirée d'un sandwich classique.
03 - À savourer de préférence bien chaud.

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