Gratin Poulet Brocoli (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
2 filets de poulet sans peau, cuits et coupés en dés
02 -
1¼ tasse de riz blanc à grains longs, non cuit
03 -
2 tasses de bouquets de brocoli frais
04 -
2½ tasses de bouillon de volaille
→ Produits Laitiers et Sauce
05 -
2 cuillères à soupe de beurre
06 -
½ tasse de lait
07 -
½ tasse de crème fraîche
08 -
2 tasses de cheddar râpé, divisé en deux portions
09 -
300 ml de soupe condensée à la crème de volaille
→ Assaisonnements & Huile
10 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
11 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence
12 -
Sel et poivre selon le goût
# Instructions:
01 -
Allumez le four et réglez-le à 180°C.
02 -
Coupez le poulet en petits morceaux et assaisonnez avec les herbes de Provence, un peu de sel et du poivre.
03 -
Sur feu moyen, faites fondre le beurre dans une grande casserole. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez-le de côté.
04 -
Versez le bouillon de volaille, l'huile et le riz dans la casserole. Portez à ébullition, réduisez ensuite le feu et laissez mijoter avec un couvercle pendant 6 minutes.
05 -
Incorporez les fleurettes de brocoli, remettez le couvercle et laissez cuire 9 minutes supplémentaires. Si besoin, ajoutez encore 5 minutes pour que le liquide soit absorbé et le riz bien cuit.
06 -
Éteignez le feu, et laissez le tout reposer à couvert pendant 10 minutes, sans mélanger, pour éviter que le riz n'accroche.
07 -
Ajoutez le poulet cuit, la soupe, le lait, la crème fraîche, les assaisonnements et la moitié du cheddar dans la casserole. Mélangez bien.
08 -
Transférez dans un plat légèrement huilé (taille 23×33 cm), parsemez le reste de cheddar au-dessus, couvrez et enfournez pour 15 minutes.
# Notes:
01 -
Peut être préparé à l'avance et conservé au frais pendant 2 jours avant cuisson
02 -
Les restes se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours
03 -
Pour encore plus de goût, utilisez du poulet rôti