Poulet Beurre Citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet
01 -
10 morceaux de poulet (cuisses et pilons)
02 -
2 cuillères à café de sel fin
03 -
1 cuillère à soupe de paprika fumé
04 -
1 cuillère à soupe d’épices pour volaille
→ Sauce
05 -
2 cuillères à soupe de beurre
06 -
1/2 tasse d'oignon rouge haché
07 -
1/2 tasse de persil plat ciselé
08 -
1 cuillère à soupe d'ail finement haché
09 -
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
10 -
1 tasse de bouillon de poulet
11 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
12 -
1 tasse de parmesan fraîchement râpé
13 -
1/3 tasse de crème liquide entière
# Instructions:
01 -
Faites revenir les oignons dans du beurre fondu. Ajoutez le persil, l'ail, le jus de citron et les flocons de piment. Incorporez le bouillon, le parmesan et la crème. Laissez mijoter un moment.
02 -
Parsemez les morceaux de poulet avec du sel, du paprika et des épices pour volaille pendant que la sauce refroidit.
03 -
Versez la sauce sur le poulet assaisonné dans un plat allant au four.
04 -
Cuisez à découvert à 190°C pendant 1 heure et 45 minutes, en retournant à mi-cuisson. Passez brièvement au grill pour dorer.
05 -
Arrosez de sauce avant de servir.
# Notes:
01 -
Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux de poulet.
02 -
Vous pouvez réduire le temps en augmentant la température.
03 -
Idéal avec du riz ou des pommes de terre.