Petites Pizzas Faciles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 tasse (250g) de yaourt nature entier façon grecque
02 - 2 tasses (300g) de farine avec levure incorporée

→ Garnitures

03 - ½ tasse (80g) de tranches de chorizo
04 - 1 tasse (125g) de mozzarella fraîchement râpée
05 - ⅓ tasse (90g) de concentré de tomate

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200°C (400°F) (ou 180°C/350°F pour un four à chaleur tournante). Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
02 - Mélangez dans un grand bol la farine avec levure et le yaourt. Mélangez avec une cuillère jusqu'à l'obtention de gros morceaux, puis pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte souple en environ 1 à 2 minutes.
03 - Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm. Avec un grand verre ou un emporte-pièce, découpez des cercles. Reformez et étalez les restes de pâte pour utiliser la totalité.
04 - Déposez les cercles de pâte sur la plaque préparée. Étalez une fine couche de concentré de tomate sur chaque cercle. Recouvrez de mozzarella râpée, puis ajoutez les tranches de chorizo.
05 - Faites cuire 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage ait fondu. Laissez refroidir légèrement sur la plaque avant de servir.

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer la farine avec levure par de la farine classique mélangée à de la levure chimique.
02 - Idéal pour congeler ou préparer à l'avance.
03 - Se déguste aussi bien chaud que froid.

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