Délicieux Goulash de Boeuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 450 g de bœuf haché maigre
02 - 1 oignon moyen, coupé en petits dés
03 - 2 gousses d'ail fraîches, hachées finement

→ Pâtes & Produits Laitiers

04 - 200 g de macaroni (non cuits)
05 - 100 g de cheddar fraîchement râpé

→ Sauce & Assaisonnements

06 - 1 boîte (450 g) de coulis de tomate riche
07 - 1 boîte (400 g) de tomates en dés avec leur jus
08 - 375 ml de bouillon de bœuf savoureux
09 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
10 - 1 cuillère à café de paprika doux
11 - 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes
12 - ½ cuillère à café de sel marin, ou selon vos goûts
13 - ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

→ Garniture

14 - Feuilles de persil frais, hachées

# Instructions:

01 - Faites chauffer une grande casserole à feu moyen. Mettez le bœuf haché dedans, puis séparez-le en petits morceaux avec une cuillère en bois pendant qu’il cuit. Une fois bien doré, retirez l'excès de graisse en en laissant juste une petite cuillère pour rehausser le goût.
02 - Ajoutez vos petits dés d'oignon et l'ail haché dans la casserole avec le bœuf doré. Laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et transparent, et que l'odeur devienne alléchante – environ 2 à 3 minutes.
03 - Incorporez le coulis de tomate, les tomates en dés (avec leur jus), le bouillon de bœuf, et la sauce Worcestershire. Saupoudrez avec le paprika, les herbes italiennes, le sel et le poivre. Laissez mijoter doucement pour bien mélanger les saveurs.
04 - Ajoutez les macaroni non cuits directement dans la sauce. Mélangez bien, couvrez, et laissez mijoter à feu moyen-doux. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes deviennent tendres et que la sauce épaississe – environ 15 à 20 minutes.
05 - Pour une texture encore plus crémeuse (qui pourrait dire non ?), mélangez la moitié du cheddar râpé directement dans la casserole. Saupoudrez le reste sur le dessus, recouvrez et laissez-le fondre doucement pendant 2 à 3 minutes.
06 - Parsemez le tout de persil frais haché et dégustez tant que c'est chaud. Une bonne tranche de pain croustillant ou une salade verte en accompagnement, c’est parfait !

# Notes:

01 - Ce plat convivial tout-en-un est idéal pour les soirs de semaine animés et se réchauffe très bien. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à trois jours – s'il en reste !
02 - N'hésitez pas à personnaliser avec des légumes comme des poivrons, des champignons, ou des petits pois. Vous pouvez aussi varier le fromage – essayez de la mozzarella ou du parmesan pour une touche différente.

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