Crevettes beurre miel ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1,5 kg de grosses crevettes, décortiquées et nettoyées, avec ou sans queue
02 - 4 gousses d'ail, finement hachées
03 - 4 cuillères à soupe de beurre doux
04 - 3 cuillères à soupe de sauce soja (choisissez sans gluten si nécessaire)
05 - 4 cuillères à soupe de miel (ou sirop d'érable sans sucre pour une version keto/bas en glucides)

→ Garnitures Facultatives

06 - 1 citron vert, pressé
07 - 1 à 2 cuillères à soupe d'oignons verts, coupés
08 - 1 à 2 cuillères à café de graines de sésame
09 - 1/8 cuillère à café de flocons de piment ou quelques gouttes de sauce piquante (pour un peu de chaleur)

# Instructions:

01 - Chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Ajoutez la moitié du beurre et laissez-le fondre complètement.
02 - Mélangez l'ail, la sauce soja et le miel dans le beurre fondu. Remuez le tout doucement jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir légèrement, environ 1 à 2 minutes. Transférez dans un petit bol.
03 - Mettez la moitié des crevettes dans la poêle, faites-les cuire environ 2 minutes, retournez-les, et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et forment un C. Transférez-les sur une assiette.
04 - Faites fondre le reste du beurre et faites cuire les dernières crevettes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Remettez les premières crevettes dans la poêle et mélangez-les avec la sauce réservée jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
05 - Si vous le souhaitez, arrosez les crevettes de jus de citron vert frais et rajoutez les oignons verts hachés et/ou les graines de sésame. Servez immédiatement.

# Notes:

01 - Peut être proposé comme entrée (gardez les queues de crevettes) ou comme plat principal (retirez les queues).
02 - Accompagnez-les de riz, riz de chou-fleur, nouilles, pâtes, légumes vapeur, pain ou tortillas.
03 - Pour une version keto/bas en glucides, utilisez du sirop d'érable sans sucre ou du substitut de miel.
04 - Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

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