Cookies myrtille fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Humides
01 -
1 gros œuf
02 -
1 tasse de sucre en poudre
03 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille authentique
04 -
1 paquet (250 g) de fromage à tartiner nature, ramolli à température ambiante
05 -
240 g de beurre doux ramolli et souple au toucher
→ Ingrédients Secs
06 -
1/4 cuillère à café de sel fin
07 -
1 cuillère à café de levure chimique
08 -
2 tasses de farine tout usage
→ Inclusions et Garnitures
09 -
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
10 -
1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
11 -
1/2 tasse de sucre glace pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 175°C (350°F). Couvrez vos plaques de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter que ça accroche.
02 -
Mélangez le beurre ramolli, le fromage à tartiner et le sucre avec un batteur jusqu'à ce que cela devienne léger et aéré. Cela devrait prendre environ 3 minutes.
03 -
Incorporez l'œuf et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
04 -
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange au précédent progressivement et mélangez juste assez pour que tout soit incorporé.
05 -
Incorporez doucement les myrtilles et les pépites de chocolat blanc. Faites attention de ne pas écraser les baies.
06 -
Disposez des cuillères de pâte en les espaçant de 5 cm environ sur votre plaque de cuisson préparée.
07 -
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés pendant que le centre reste moelleux.
08 -
Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille. Une fois bien refroidis, saupoudrez de sucre glace si vous aimez.
# Notes:
01 -
Ces biscuits restent moelleux et tendres plusieurs jours si vous les stockez correctement.
02 -
La pâte peut être préparée à l'avance et conservée au congélateur pendant 3 mois maximum.