→ Pour le Riz
01 -
200 g de riz jasmin, bien rincé
02 -
250 ml de lait de coco entier (en boîte)
03 -
120 ml d'eau, et 2 cuillères à soupe supplémentaires
04 -
1/2 cuillère à café de sel fin
05 -
1 cuillère à café de sucre de canne
→ Pour le Concombre
06 -
60 ml de vinaigre de riz
07 -
1 cuillère à café de sucre blanc
08 -
2 petits concombres, coupés en fines rondelles
→ Pour le Saumon
09 -
450 g de saumon (sans peau, coupé en cubes)
10 -
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
11 -
1 cuillère à soupe de sauce soja allégée en sel
12 -
1 cuillère à café de cassonade
13 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
14 -
3/4 de cuillère à café de gingembre moulu
15 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc
16 -
1 cuillère à café de nanami togarashi (optionnel)
→ Pour la Sauce Épicée
17 -
80 ml de mayonnaise
18 -
2 cuillères à café de sriracha
19 -
1 cuillère à café de jus de citron vert
→ Pour la Décoration
20 -
1 avocat, tranché
21 -
furikake selon les goûts
22 -
ciboulette fraîche, hachée