Barres Douces (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Farine tout usage, 1 tasse et demie.
02 - Bicarbonate de soude, 1 cuillère à café.
03 - Cannelle moulue, 3/4 de cuillère à café.
04 - Sel fin, 1/2 cuillère à café.
05 - Beurre doux à température ambiante, 3/4 de tasse.
06 - Sucre roux clair, bien tassé, 3/4 de tasse.
07 - Œufs, à température ambiante, 2.
08 - Extrait de vanille pur, 2 cuillères à café.
09 - Flocons d'avoine à cuisson rapide, 2 tasses.
10 - Raisins secs, 1 tasse.
11 - Beurre doux pour le glaçage, à température ambiante, 1/2 tasse.
12 - Sucre glace, 1 tasse et demie.
13 - Sirop d'érable pur, 1 cuillère à soupe.
14 - Crème épaisse, à température ambiante, 1 à 2 cuillères à soupe.
15 - Cannelle moulue pour le glaçage, 1/2 cuillère à café.
16 - Extrait d'érable, 1/4 de cuillère à café (facultatif).

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule 23x23 cm avec du papier sulfurisé et graissez-le légèrement.
02 - Dans un bol, mélangez la farine, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude avec un fouet.
03 - Fouettez le beurre et le sucre roux jusqu'à une texture légère. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez la vanille. Mélangez avec les ingrédients secs, puis incorporez l'avoine et les raisins secs.
04 - Étalez uniformément la pâte dans le moule. Enfournez pendant 18-20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir complètement.
05 - Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez le sucre glace, le sirop d'érable, la crème, la cannelle et l'extrait d'érable (si utilisé). Étalez le glaçage sur les barres refroidies.

# Notes:

01 - Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pour les ramollir.
02 - Vous pouvez les préparer sans glaçage si vous préférez.
03 - Compatible avec un mélange de farine sans gluten.

Retour