Toffee Pâques (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 tasse de sucre brun foncé, bien tassé
02 - 1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé
03 - 48 biscuits salés, ou plus, selon la taille de votre plaque

→ Garniture

04 - Bonbons et décorations printanières, au goût
05 - 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire en gel (facultatif, rouge pour une teinte rosée ou vert pour un effet pastel)
06 - 170 g de pépites de chocolat blanc de bonne qualité

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque à rebords de papier sulfurisé, en laissant dépasser les bords pour faciliter le nettoyage.
02 - Placez les biscuits salés en une seule couche de façon bien alignée sur la plaque préparée.
03 - Faites fondre le beurre et le sucre brun ensemble dans une casserole moyenne. Laissez bouillir tout en mélangeant constamment pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne une texture homogène et bouillonnante.
04 - Versez avec précaution le caramel chaud uniformément sur les biscuits disposés.
05 - Enfournez votre plaque pendant 4 à 5 minutes dans le four chaud. Retirez lorsque le caramel devient pétillant.
06 - Sortez la plaque du four et éparpillez immédiatement les pépites de chocolat blanc sur le caramel encore chaud. Laissez le chocolat ramollir quelques minutes.
07 - Utilisez une spatule plate pour étaler le chocolat fondu sur le caramel. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans le chocolat pour une teinte pastel. Décorez immédiatement avec des bonbons et confettis tant que le chocolat reste mou.
08 - Déposez le caramel au chocolat au réfrigérateur au moins 2 heures, ou toute la nuit, pour qu’il se solidifie correctement.
09 - Une fois entièrement durci, cassez-le en morceaux à la main ou coupez-le avec un couteau bien aiguisé. Emballez-le pour offrir ou savourez directement !

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par des pastilles de chocolat coloré en quantité équivalente.
02 - Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.
03 - Congelable jusqu'à 3 mois dans un contenant adapté.
04 - Idéal pour un cadeau fait maison à emballer dans des sachets ou boîtes décoratives.

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