Tartes Oignons Gruyère (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 pâte feuilletée, décongelée.
02 - 1 oignon jaune, émincé en fines rondelles.
03 - 3 cuillères à soupe de miel, séparées.
04 - 2 brins de thym frais.
05 - Sel de mer selon le goût.
06 - Poivre noir fraîchement moulu, à ajuster selon vos envies.
07 - 18 tranches fines de fromage comté.
08 - 1 gros œuf pour badigeonner.

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 200°C. Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
02 - Disposez 9 petits ronds de miel sur le papier sulfurisé. Découpez la pâte feuilletée en 9 carrés égaux.
03 - Saupoudrez le miel de thym, de sel et de poivre. Placez ensuite une rondelle d'oignon et deux morceaux de fromage sur chaque rond de miel.
04 - Couvrez chaque empilement avec un carré de pâte feuilletée. Badigeonnez le dessus avec de l'œuf battu.
05 - Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et bien gonflés.
06 - Retournez délicatement les feuilletés. Ajoutez un filet de miel supplémentaire et parsemez de thym. Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Ces feuilletés sont un parfait équilibre entre le sucré et le salé. En cuisant, le miel caramélise les oignons pour un goût irrésistible.
02 - Dégustez-les tièdes, en entrée ou accompagnez-les d'une salade légère pour un déjeuner rapide.

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