Riz Sauté Italien (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
3 tasses de riz basmati cuit de la veille
02 -
1 tasse de halloumi en dés
03 -
3 tranches de jambon de pays, coupées en dés
04 -
3 tranches de mortadelle, en petits morceaux
05 -
3 tranches de salami, coupées en dés
06 -
1 oignon moyen, finement haché
07 -
1 œuf
→ Légumes et Herbes
08 -
1/4 tasse de basilic frais haché
09 -
1/4 tasse de poivrons bananes coupés en dés
10 -
1/4 tasse de poivrons rouges grillés en dés
11 -
Quelques feuilles de laitue romaine pour le service
→ Huiles et Sauces
12 -
Huile d'olive pour la cuisson
13 -
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
14 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
15 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, plus pour servir
# Instructions:
01 -
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites revenir l'oignon environ 5 minutes, puis ajoutez le halloumi et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
02 -
Ajoutez les viandes coupées en dés dans la poêle et faites-les revenir 3 à 5 minutes pour les colorer légèrement.
03 -
Ajoutez le riz à la poêle et mélangez occasionnellement en le laissant cuire 5 minutes.
04 -
Faites un espace au centre de la poêle, cassez l'œuf et brouillez-le. Mélangez-le ensuite avec le riz.
05 -
Ajoutez les derniers ingrédients dans la poêle, laissez cuire encore 5 minutes. Servez avec des feuilles de laitue et un peu de balsamique supplémentaire.
# Notes:
01 -
Pour une texture optimale, utilisez du riz déjà cuit de la veille.
02 -
Personnalisez avec les charcuteries italiennes de votre choix.
03 -
Une excellente façon d'utiliser les restes de riz.