Bol Poulet Piquant Crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Poulet

01 - 2 cuisses ou filets de poulet sans peau ni os
02 - 1 cuillère à café de paprika
03 - 1 cuillère à café de poudre de piment
04 - ½ cuillère à café de poivre noir
05 - ½ cuillère à café de sel
06 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale

→ Pour le Bouillon

07 - 750 ml de bouillon de volaille
08 - 1 cuillère à soupe de sauce soja
09 - 1 cuillère à café d'huile de sésame
10 - 2 gousses d'ail, finement hachées
11 - 60 ml de crème liquide entière

→ Pour la Sauce Ail Crèmeuse

12 - 1 cuillère à soupe de beurre
13 - 2 gousses d'ail, finement émincées
14 - 60 ml de crème liquide entière

→ Pour les Nouilles Ramen

15 - 2 paquets de nouilles ramen (fraîches ou sèches)
16 - 1 oignon vert, émincé (pour la décoration)
17 - 1 cuillère à café d'huile pimentée (optionnel, pour plus de piquant)

# Instructions:

01 - Mélangez dans un bol la poudre de piment, le paprika, le sel et le poivre. Enrobez bien le poulet avec ce mélange et laissez mariner pendant 15 minutes.
02 - Chauffez une poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile et faites revenir le poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Laissez reposer avant de le couper en tranches.
03 - Faites fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole. Ajoutez l'ail et laissez-le revenir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme. Versez la crème liquide, mélangez et laissez épaissir légèrement. Mettez de côté.
04 - Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et cuisez les nouilles conformément aux indications sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
05 - Dans une casserole moyenne, chauffez l'huile de sésame et faites revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il libère son parfum. Ajoutez ensuite le bouillon, la sauce soja et la crème liquide. Laissez mijoter 5 à 7 minutes.
06 - Répartissez les nouilles dans des bols. Versez le bouillon épicé sur les nouilles. Ajoutez le poulet tranché et nappez de sauce ail crémeuse.
07 - Parsemez d'oignons verts hachés et ajoutez une touche d'huile pimentée pour plus de saveur. Servez chaud et dégustez !

# Notes:

01 - Pour une texture supplémentaire, ajoutez des graines de sésame, des œufs mollets ou encore un peu plus d'huile pimentée.
02 - Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
03 - Ajustez le niveau de piquant selon vos goûts en mettant plus ou moins de poudre de piment.

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