Chowder Poulet Maïs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 3 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en dés
02 - 450 g de filets de poulet ou cuisses désossés, coupés en morceaux
03 - 2 tasses de grains de maïs surgelés

→ Produits Laitiers & Liquides

04 - 1 tasse de crème entière
05 - 2 tasses de bouillon de volaille
06 - 1 tasse de lait entier
07 - 2 cuillères à soupe de beurre

→ Aromates & Assaisonnements

08 - 1 oignon moyen, haché finement
09 - 2 gousses d'ail, émincées
10 - 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
11 - 1/2 cuillère à café de paprika
12 - 1 cuillère à café de thym séché
13 - 1 cuillère à café de sel
14 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

→ Garniture

15 - Persil frais ou oignons verts, ciselés

# Instructions:

01 - Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 5-7 minutes. Retirez-les et réservez.
02 - Dans la même casserole, faites revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et odorants, environ 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire tout en mélangeant pendant 2-3 minutes.
03 - Versez le bouillon de volaille dans la marmite, puis ajoutez le maïs, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres, environ 10 minutes.
04 - Incorporez la crème et le lait. Remettez le poulet dans la casserole et laissez mijoter doucement encore 10 minutes pour épaissir le mélange et lier les saveurs.
05 - Ajoutez une touche de beurre pour une texture encore plus riche. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Écrasez quelques pommes de terre directement dans la casserole si vous souhaitez une consistance plus épaisse.

# Notes:

01 - Ce plat réconfortant rassemble du poulet tendre, du maïs sucré, et des pommes de terre fondantes dans un bouillon velouté, idéal pour une journée fraîche.
02 - Pour une texture plus dense, mixez légèrement une portion de la soupe avec un mixeur plongeant avant de rajouter le poulet.
03 - Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

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