Burger Savoureux Santé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les Galettes
01 -
500 g de poulet haché
02 -
1 tasse d'épinards frais, hachés finement
03 -
60 g de fromage cheddar blanc râpé
04 -
60 g de chapelure
05 -
1 petit oignon, finement émincé
06 -
2 gousses d'ail écrasées
07 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
08 -
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
09 -
Sel et poivre noir, à ajuster selon vos goûts
10 -
Huile d'olive, pour la cuisson
→ Pour la Garniture
11 -
4 pains à burger
12 -
Garnitures au choix : feuilles de laitue, rondelles de tomate ou fromage supplémentaire
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez délicatement le poulet haché avec les épinards, le cheddar, la chapelure, l'oignon, l'ail, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Assurez-vous que tout soit bien réparti.
02 -
Divisez le mélange en 4 parts égales, puis formez des galettes bien compactes.
03 -
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites cuire chaque galette environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur atteigne 75°C (165°F).
04 -
Transférez les galettes cuites sur une assiette et laissez-les reposer quelques instants.
05 -
Placez les galettes dans les pains à burger, ajoutez vos garnitures préférées, et servez immédiatement. Bon appétit !
# Notes:
01 -
Pour une version sans gluten, utilisez une chapelure et des pains sans gluten, ou remplacez-les par des feuilles de laitue.
02 -
Vous pouvez également cuire ces galettes au barbecue au lieu de les poêler.
03 -
Les galettes restantes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
04 -
Évitez de trop mélanger le poulet haché, cela pourrait rendre les galettes trop compactes.