Poulet BBQ Fromage Fondu (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Sandwich

01 - 2 tasses de poulet cuit, effiloché (un poulet rôti fonctionne bien)
02 - 1/2 tasse de sauce barbecue, plus un peu plus pour arroser si vous le souhaitez
03 - 8 tranches de pain (de campagne recommandé)
04 - 8 tranches de fromage (mélange de cheddar et emmental ou compté)
05 - 1/2 oignon rouge, finement tranché
06 - 2 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante
07 - Garnitures optionnelles : jalapeños marinés, coriandre fraîche

# Instructions:

01 - Dans un bol de taille moyenne, mélangez le poulet effiloché avec la sauce barbecue jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Ajoutez plus de sauce si vous aimez un goût plus prononcé.
02 - Disposez 4 tranches de pain. Sur chaque tranche, ajoutez une tranche de fromage, une portion du mélange de poulet, quelques rondelles d'oignon rouge, des garnitures optionnelles si désiré, et finissez avec une autre tranche de fromage. Recouvrez avec une autre tranche de pain.
03 - Étalez du beurre sur l'extérieur de chaque sandwich. Assurez-vous que les deux côtés, supérieur et inférieur, sont bien recouverts.
04 - Chauffez une grande poêle à feu moyen. Placez les sandwichs dans la poêle (côté beurré vers le bas) et laissez cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retournez-les et faites cuire encore 3-4 minutes, en appuyant légèrement pour une cuisson homogène et un fromage bien fondu.
05 - Laissez reposer les sandwichs une minute avant de les couper en deux. Servez immédiatement avec un peu de sauce barbecue supplémentaire si vous le souhaitez.

# Notes:

01 - Mélanger différents fromages comme le cheddar et l'emmental apporte une saveur équilibrée et une texture bien fondante.

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