Poulet BBQ Rapide (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
750 g de hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau
02 -
80 ml de sauce barbecue
03 -
Spray de cuisson antiadhésif
→ Mélange d'Épices
04 -
½ cuillère à café de paprika fumé (ou paprika classique)
05 -
½ cuillère à café de poudre de chili
06 -
½ cuillère à café d'ail en poudre
07 -
½ cuillère à café d'oignon en poudre
08 -
½ cuillère à café de poivre
09 -
½ cuillère à café de sel fin
10 -
½ cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
# Instructions:
01 -
Faites chauffer la friteuse à air chaud à 190°C.
02 -
Enlevez les morceaux de graisse en trop sur les cuisses de poulet.
03 -
Mélangez toutes les épices et frottez-les sur les deux faces du poulet.
04 -
Pulvérisez le panier de la friteuse avec le spray antiadhésif. Disposez le poulet dans le panier en une seule couche et faites cuire 7 minutes. Retournez-le et cuisez-le à nouveau 7 minutes.
05 -
Badigeonnez un côté du poulet avec la moitié de la sauce barbecue, retournez-le, puis ajoutez le reste de la sauce. Faites cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à atteinte de 74°C.
# Notes:
01 -
Pour de meilleurs résultats, ne surchargez pas le panier de la friteuse.
02 -
Assurez-vous que la température intérieure atteigne 74°C pour garantir la sécurité alimentaire.