Pâtes Poulet & Asperges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
250g de pâtes penne
02 -
200g de champignons, émincés
03 -
2 filets de poulet, découpés en lanières
04 -
1 botte d'asperges, nettoyées et coupées en morceaux de 5 cm
→ Pour la Sauce
05 -
1 tasse de crème entière
06 -
3 gousses d'ail, finement hachées
07 -
1/2 tasse de bouillon de volaille
08 -
1/2 tasse de Parmesan râpé
→ Assaisonnements et Décoration
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 -
Sel et poivre selon vos goûts
11 -
Persil frais, haché pour la présentation
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes penne en suivant les indications sur le paquet. Égouttez-les et gardez de côté.
02 -
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez-les et mettez-les de côté.
03 -
Utilisez la même poêle pour faire revenir les champignons et les asperges. Faites-les sauter environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail et laissez cuire encore 1 minute, juste pour parfumer.
04 -
Versez la crème entière et le bouillon de volaille dans la poêle. Mélangez doucement et faites chauffer jusqu'à frémissement. Incorporez le Parmesan râpé et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec sel et poivre.
05 -
Ajoutez les pâtes cuites et le poulet dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Décorez avec du persil frais et servez aussitôt.
# Notes:
01 -
Peut être préparé avec d'autres types de pâtes
02 -
Le brocoli ou les petits pois remplacent bien les asperges
03 -
Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur