Pain à l'ail farci (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de Pain

01 - 450 g de pain français
02 - Beurre et ail en poudre pour tartiner le pain

→ Sauce à la Viande

03 - 500 g de bœuf haché
04 - 500 g de chair à saucisse hachée
05 - 450 g de purée de tomate
06 - 170 g de concentré de tomate
07 - 1 oignon moyen, émincé
08 - ½ cuillère à café d'ail hâché

→ Pâtes & Fromages

09 - 200 g de spaghettis crus
10 - 50 g de parmesan râpé, divisé en deux portions
11 - 75 g de mozzarella râpée, divisé en deux portions

→ Assaisonnements

12 - 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes italiennes généreusement dosée
13 - 1 cuillère à café de sel + une pincée
14 - ½ cuillère à café de poivre noir moulu

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 190° Celsius pour le préchauffer.
02 - Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande casserole d'eau bouillante. Égouttez et retirez du feu.
03 - Dans une poêle large, dorez le bœuf et la saucisse sur feu moyen. Ajoutez l’oignon pendant la cuisson de la viande. Une fois dorée, éliminez l'excès de gras et remettez sur le feu. Mélangez ensuite avec la purée de tomate, le concentré, les herbes italiennes, l'ail, le sel et le poivre. Laissez mijoter de 5 à 8 minutes. Incorporez les spaghettis cuits. Mélangez bien et retirez du feu.
04 - Coupez le pain français en deux dans la longueur à l'aide d'un couteau à pain. Retirez la mie de chaque moitié pour former une cavité large. Badigeonnez l'intérieur et les bords de beurre fondu. Saupoudrez de poudre d'ail, puis faites griller les moitiés de pain dans le four.
05 - Une fois le pain grillé, remplissez chaque cavité avec le mélange spaghettis et sauce. Répartissez les fromages sur chaque moitié en utilisant une portion pour chaque pain.
06 - Laissez cuire dans le four chauffé à 190° pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Sortez et coupez délicatement avec un couteau à pain avant de servir.

# Notes:

01 - Vous aurez des restes de spaghettis et de sauce.
02 - Le mélange restant peut être congelé.
03 - Grillez le pain avant de le remplir pour qu'il reste croustillant.

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