Plat Complet Confortable (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 tasse de petites pâtes (orzo)
02 - 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
03 - 1 tasse de brocoli en bouquets (frais ou surgelé)
04 - 1 tasse de fromage cheddar râpé
05 - 1/2 tasse de crème liquide entière
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 - 1 petit oignon, finement haché
08 - 2 gousses d'ail, pressées
09 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
10 - Sel et poivre, selon vos goûts

→ Garnitures facultatives

11 - Poivre noir fraîchement moulu
12 - Fromage cheddar râpé supplémentaire

# Instructions:

01 - Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
02 - Ajoutez l'ail pressé ainsi que la poudre d'ail, puis mélangez bien. Laissez cuire encore 1 minute tout en remuant pour ne pas brûler.
03 - Ajoutez les petites pâtes (orzo) à la casserole en les mélangeant pour bien les enrober des arômes d'oignons et d'huile. Faites-les légèrement dorer pendant environ 1-2 minutes.
04 - Versez le bouillon de légumes ou de poulet dans la casserole et portez à ébullition. Une fois que ça bout, baissez à feu doux, ajoutez les bouquets de brocoli, puis couvrez. Faites cuire 8-10 minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que presque tout le liquide soit absorbé.
05 - Quand les pâtes sont prêtes, retirez la casserole du feu. Incorporez la crème liquide et le cheddar râpé, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
06 - Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos envies. Pour encore plus de saveurs, ajoutez un peu de cheddar râpé et une touche de poivre noir moulu sur le dessus. Servez chaud.

# Notes:

01 - Pour un plat plus riche en protéines, ajoutez du poulet ou des crevettes cuits vers la fin de la cuisson.
02 - Vous pouvez remplacer le brocoli par d'autres légumes comme des épinards, des petits pois ou du chou kale.
03 - Rehaussez le goût avec une pincée de piment en poudre pour une pointe de piquant ou un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur.
04 - Pour une version plus légère, remplacez la crème entière par de la crème semi-épaisse, bien que la texture soit un peu moins onctueuse.

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