Nids Riz Soufflé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les Nids de Riz Soufflé

01 - 450 g de guimauves (les petites ou les grosses conviennent)
02 - 7 tasses de céréales de riz soufflé
03 - 2 cuillères à soupe de beurre doux

→ Pour la Crème au Beurre

04 - 120 g de beurre doux
05 - 375-500 g de sucre glace
06 - 60 ml de lait
07 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 - Colorant alimentaire vert

→ Pour la Décoration

09 - Bonbons en forme d'œufs (œufs miniatures au chocolat ou dragées)

# Instructions:

01 - Beurrez généreusement les moules à muffins avec du beurre ou un spray de cuisson, puis mettez-les de côté.
02 - Mettez les guimauves et le beurre dans un grand bol adapté au micro-ondes. Chauffez environ 2 minutes en surveillant bien pour éviter que les guimauves ne débordent. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et fondu.
03 - Ajoutez les céréales de riz soufflé dans le mélange de guimauve fondu. Remuez pour bien enrober chaque morceau.
04 - Pendant que le mélange est encore chaud, déposez-le dans les moules à muffins beurrés. Appuyez au centre avec un papier sulfurisé pour former une forme de nid. Laissez durcir au moins 30 minutes.
05 - Dans un grand bol, mélangez le beurre, le lait, l'extrait de vanille et 200 g de sucre glace. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, environ 5 minutes. Ajoutez le reste du sucre glace et le colorant vert. Battez jusqu'à ce que la texture soit parfaite et la couleur homogène.
06 - Une fois les nids durcis, retirez-les délicatement des moules. Ajoutez la crème au beurre verte dessus en utilisant une poche à douille pour imiter de l'herbe. Placez des œufs en bonbons sur le dessus.
07 - Laissez la crème au beurre raffermir légèrement avant de servir. Régalez-vous avec ces gourmandises festives !

# Notes:

01 - Ces friandises peuvent être préparées 1 à 2 jours à l'avance et conservées dans une boîte hermétique.
02 - Pour faciliter le démoulage, passez un couteau à beurre autour des bords.
03 - Les mini-moules à muffins sont parfaits pour des nids bouchées.
04 - Utilisez des colorants différents pour faire des nids colorés aux couleurs du printemps.

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