Maïs Beurre Ail Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Maïs

01 - 4 épis de maïs, sans feuilles
02 - 4 cuil. à soupe de beurre doux, fondu
03 - 2 gousses d'ail, finement hachées
04 - ½ cuil. à café de sel
05 - ½ cuil. à café de poivre noir
06 - ½ cuil. à café de paprika (facultatif)
07 - ¼ tasse de parmesan râpé
08 - ¼ tasse de mozzarella râpée ou de cheddar râpé
09 - 1 cuil. à soupe de persil frais, ciselé
10 - 1 cuil. à soupe de mayonnaise (facultatif, pour plus d'onctuosité)

# Instructions:

01 - Choisissez une méthode de cuisson : Griller - Faites chauffer le gril à feu moyen-élevé et faites griller le maïs pendant 8 à 10 minutes, en le retournant de temps en temps. Bouillir - Faites bouillir une grande casserole d'eau, mettez-y le maïs et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
02 - Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l'ail haché, le sel, le poivre et le paprika (si utilisé). Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez la mayonnaise facultative.
03 - Badigeonnez généreusement le maïs chaud avec le mélange de beurre à l'ail, en veillant à bien le couvrir de tous les côtés.
04 - Parsemez le maïs de parmesan râpé. Ajoutez ensuite la mozzarella ou le cheddar râpé. Pour que le fromage fonde encore mieux, mettez le maïs sous le gril pendant 1 à 2 minutes ou laissez simplement la chaleur du maïs le faire fondre.
05 - Parsemez de persil frais ciselé. Servez chaud, avec éventuellement un filet de jus de citron vert pour plus de fraîcheur.

# Notes:

01 - Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne au mélange de beurre.
02 - Vous pouvez préparer le beurre à l'ail à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
03 - Ce maïs est idéal avec des viandes grillées, des burgers ou comme accompagnement lors d'un barbecue d'été.

Retour