Gaufres Protéinées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Secs
01 -
1 cuillère à café de levure chimique
02 -
⅓ tasse de poudre de protéines (32g)
03 -
¼ tasse de farine (35g)
04 -
⅛ cuillère à café de sel
→ Ingrédients Liquides
05 -
¼ tasse de compote de pommes ou yaourt
06 -
½ tasse d'eau
07 -
¼ tasse de blanc d'œuf ou un peu plus d'eau
08 -
2 cuillères à soupe de sucrant au choix
09 -
2 cuillères à café d'huile (facultatif pour des gaufres croustillantes)
# Instructions:
01 -
Chauffez le gaufrier en suivant les indications de votre appareil. Une fois chaud, huilez généreusement.
02 -
Remuez les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
03 -
Ajoutez les ingrédients liquides dans le mélange sec. Si la consistance n'est pas liquide comme une pâte à crêpes ou gaufres, ajoutez un peu de liquide, une cuillère à soupe à la fois.
04 -
Versez un peu de pâte au centre du gaufrier. Refermez et laissez cuire selon le mode d'emploi jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. N'oubliez pas de huiler entre chaque gaufre pour éviter qu'elles ne collent.
# Notes:
01 -
Convient avec de la farine d'épeautre, blanche ou certaines sans gluten.
02 -
Réduisez l'eau de 2 cuillères à soupe si vous utilisez un sucrant liquide.
03 -
N'oubliez pas d'huiler le gaufrier entre chaque gaufre.