Crème au chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau au chocolat
01 -
190g beurre fondu
02 -
3 œufs
03 -
250g farine
04 -
400ml lait
05 -
160g cacao en poudre non sucré
06 -
360g sucre
07 -
1/2 c. à café de sel
08 -
1/2 sachet de levure chimique
→ Garniture
09 -
150g crème liquide entière
10 -
250g chocolat pâtissier
11 -
Fraises fraîches
# Instructions:
01 -
Mélangez tous les ingrédients du gâteau au chocolat dans un grand bol. Transférez la pâte dans un moule beurré (environ 24x24 cm ou un cadre à pâtisserie). Faites cuire au four à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes. Laissez ensuite le gâteau refroidir complètement.
02 -
Hachez le chocolat pâtissier en petits morceaux. Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ébullition, retirez du feu, puis ajoutez le chocolat haché pour le faire fondre en mélangeant bien jusqu'à obtenir une texture lisse. Laissez légèrement refroidir.
03 -
Démoulez le gâteau refroidi et découpez-le en portions. Versez la crème au chocolat tiède sur les morceaux et décorez avec des fraises coupées en deux.
# Notes:
01 -
Ce gâteau moelleux au chocolat est rapide à préparer et offre une texture proche de celle des brownies.
02 -
Choisissez de le cuire comme un gâteau rectangulaire dans un moule ou bien dans une forme ronde avec un cercle à pâtisserie.
03 -
La sauce chocolatée est ce qui rend ce dessert unique. L’ajout des fraises ajoute une touche fruitée rafraîchissante.