Délice Citron Myrtille (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base aux biscuits

01 - 12 biscuits Digestive ou similaire
02 - 8 cuillères à soupe (1 bloc) de beurre fondu
03 - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

→ Crème de citron

04 - 1 sachet (100 g) de pudding instantané saveur citron
05 - 350 ml de lait demi-écrémé
06 - 200 g de fromage frais à tartiner, ramolli
07 - 60 g de sucre glace
08 - 200 g de crème chantilly (maison ou en conserve)

→ Couche aux myrtilles

09 - 1 boîte (600 g) de garniture pour tarte aux myrtilles

→ Couvre final

10 - 200 g de crème chantilly (maison ou en conserve)

→ Décorations facultatives

11 - Biscuits écrasés
12 - Myrtilles fraîches
13 - Rondelles ou zestes de citron

# Instructions:

01 - Mettez les biscuits écrasés et le sucre dans un mixeur, puis mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir des miettes très fines. Diminuez la vitesse, ajoutez lentement le beurre fondu, et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien imprégné.
02 - Pressez solidement le mélange au fond d'un plat rectangulaire (23x33 cm) pour former une couche uniforme. Laissez la base durcir au congélateur pendant 20 minutes.
03 - Dans un bol, fouettez le pudding instantané avec le lait jusqu'à consistance homogène. Laissez épaissir pendant environ 5 minutes.
04 - Dans un autre grand bol, battez le fromage frais et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
05 - Incorporez doucement le pudding épaissi avec le mélange de fromage en utilisant une vitesse lente.
06 - À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, incorporez délicatement 200 g de crème chantilly jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
07 - Étalez uniformément le mélange au citron sur la base de biscuits refroidie.
08 - Répartissez délicatement la garniture de myrtilles sur la couche au citron. Pas besoin qu'elle atteigne complètement les bords.
09 - Étalez uniformément les 200 g restants de crème chantilly, couvrant toute la surface.
10 - Couvrez le plat avec du film alimentaire ou un couvercle, et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.
11 - Juste avant de servir, ajoutez des biscuits écrasés, des myrtilles fraîches, ou des tranches de citron en décoration selon vos envies. Coupez en carrés et savourez !

# Notes:

01 - Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé, selon vos goûts.
02 - 12 biscuits Digestive donnent environ 150 g de miettes fines.
03 - D'autres biscuits comme les spéculoos ou sablés bretons peuvent être utilisés. Pesez 150 g après les avoir écrasés.
04 - La dernière couche de chantilly est facultative. Vous pouvez laisser la garniture aux myrtilles comme couche finale.

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