Sans Cuisson (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
150 g de biscuits Petit Beurre ou équivalents émiettés
02 -
50 g de sucre en poudre
03 -
80 g de beurre fondu
→ Crème
04 -
600 g de fromage frais à température ambiante
05 -
30 g de sucre glace
06 -
2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille
07 -
120 ml de jus d'orange fraîchement pressé
08 -
240 ml de crème entière liquide
09 -
1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé
→ Décoration
10 -
Quelques tranches fines d'orange fraîche
11 -
Un peu de crème fouettée supplémentaire
# Instructions:
01 -
Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu et le sucre. Étalez ce mélange uniformément dans le fond d'un moule à charnières. Placez au frais pour solidifier.
02 -
Battez le fromage frais dans un bol jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et lisse. Incorporez ensuite le sucre glace, le jus d'orange, le zeste d'orange et la vanille. Mélangez bien pour obtenir une texture soyeuse.
03 -
Fouettez la crème liquide dans un bol séparé jusqu'à obtenir une consistance ferme. Puis, ajoutez-la délicatement au mélange de fromage frais en faisant des mouvements légers.
04 -
Versez la garniture sur la base refroidie, en lissant bien la surface avec une spatule. Ajoutez quelques tranches d’orange sur le dessus si vous le souhaitez. Réfrigérez au moins 4 heures ou toute une nuit pour un résultat optimal.
05 -
Démoulez doucement le gâteau en retirant le cercle du moule. Décorez avec un nuage de crème fouettée et quelques tranches d’orange, puis découpez et servez.
# Notes:
01 -
Un dessert frais et ultra-crémeux, relevé par une touche acidulée d'orange. Idéal pour toute occasion !
02 -
Astuce : Ajoutez une pointe de jus de citron pour renforcer le goût des agrumes !