Barres Cheesecake Churro (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fond de Gâteau au Fromage
01 -
2 rouleaux de pâte feuilletée (environ 225 g chaque)
02 -
3 blocs (225 g chacun) de fromage à tartiner, ramolli
03 -
½ tasse de crème fraîche épaisse
04 -
3 œufs
05 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
06 -
1 boîte de lait concentré sucré, plus un peu pour napper
07 -
¼ tasse de sucre
08 -
½ cuillère à café de cannelle
09 -
Spray de cuisson antiadhésif
→ Sucre à la Cannelle
10 -
½ tasse de sucre
11 -
2 cuillères à soupe de cannelle
→ Garnitures Optionnelles
12 -
Fraises coupées en tranches
13 -
Lait concentré sucré pour napper
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 175°C. Vaporisez les parois et le fond d’un plat à cuisson rectangulaire (23x33 cm) avec un spray de cuisson.
02 -
Dans un grand bol, mélangez le fromage à tartiner, la crème fraîche, les œufs, l’extrait de vanille, le lait concentré sucré, le sucre et la cannelle. Battez avec un mixeur manuel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
03 -
Étalez une des pâtes feuilletées pour s'adapter au fond du plat. Appuyez légèrement pour bien couvrir. Saupoudrez de sucre à la cannelle.
04 -
Versez la garniture au fromage sur la pâte feuilletée saupoudrée de sucre à la cannelle.
05 -
Étalez la deuxième pâte feuilletée et posez-la doucement sur la garniture. Veillez à bien couvrir. Ajoutez le reste du sucre à la cannelle sur le dessus.
06 -
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
07 -
Laissez refroidir sur une grille pendant environ 1 heure. Couvrez ensuite bien le plat et mettez-le au réfrigérateur pour au moins 8 heures, idéalement toute la nuit.
# Notes:
01 -
Il est encore meilleur préparé la veille, le goût s’améliore avec le temps.
02 -
Pas besoin de vous inquiéter des craquelures comme avec un cheesecake classique.
03 -
Parfait pour les pique-niques et les réunions.