Brownies S'mores (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base Biscuit Graham

01 - 5 plaques complètes de biscuits Graham

→ Couche Brownie

02 - 113 g de beurre doux (½ tasse)
03 - 85 g de pépites de chocolat noir (½ tasse)
04 - 200 g de sucre (1 tasse)
05 - 2 œufs moyens, à température ambiante
06 - 40 g de cacao non sucré ou traité façon hollandaise (½ tasse)
07 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 - ¼ de cuillère à café de sel
09 - 60 g de farine tout usage (½ tasse)

→ Garniture S'mores

10 - 45-68 g de mini chamallows (1 à 1,5 tasse)
11 - 1 tablette de chocolat au lait (environ 44 g)
12 - 1 biscuit Graham, émietté grossièrement

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 177°C (350°F). Prenez un moule de 20x20 cm, tapissez-en le fond avec du papier sulfurisé et laissez le papier remonter sur deux côtés.
02 - Disposez des biscuits Graham pour couvrir entièrement le fond du moule. Cassez-les si nécessaire pour qu’ils s’ajustent parfaitement.
03 - Dans un grand bol compatible avec le micro-ondes, mélangez le beurre et les pépites de chocolat. Réchauffez par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce que tout soit lisse et fondu.
04 - Ajoutez le sucre au mélange chocolaté et remuez. Placez au micro-ondes pendant 1 minute, mélangez soigneusement, puis laissez reposer 5 minutes s'il est trop chaud.
05 - Incorporez énergiquement les œufs au mélange pendant une minute jusqu'à ce qu’il devienne rubané. Ajoutez ensuite la vanille, le cacao et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une texture brillante. Intégrez la farine en pliant délicatement.
06 - Versez la pâte à brownie sur les biscuits et égalisez la surface. Enfournez pendant 25 minutes. Ils auront besoin d'une seconde cuisson après les toppings.
07 - Parsemez les brownies à moitié cuits avec des mini-chamallows, des morceaux de biscuits émiettés et des carrés de chocolat. Remettez au four pour 8 à 10 minutes supplémentaires.
08 - Laissez refroidir les brownies dans le moule pendant une heure. Utilisez le papier pour les soulever, puis découpez-les en carrés.

# Notes:

01 - Conservez ces douceurs dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours
02 - Pour une version plus rapide, utilisez un mélange à brownie en boîte ou de la crème de chamallows

Retour