Brownies aux mûres (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de Brownie

01 - 1/2 tasse de beurre doux, fondu
02 - 1 tasse de sucre blanc
03 - 2 gros œufs
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 1/3 tasse de cacao non sucré en poudre
06 - 1/2 tasse de farine tout usage
07 - 1/4 cuillère à café de sel
08 - 1/4 cuillère à café de levure chimique

→ Couche Cheesecake

09 - 225 g de fromage à la crème, ramolli
10 - 1/4 tasse de sucre blanc
11 - 1 gros œuf
12 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Tourbillon de Mûres

13 - 1/4 tasse de confiture de mûres
14 - Quelques mûres fraîches pour décorer (en option)

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 175°C (350°F). Préparez un moule carré de 20×20 cm en le tapissant de papier cuisson ou en le graissant légèrement.
02 - Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Ajoutez ensuite le cacao en poudre, la farine, le sel et la levure chimique, puis mélangez doucement sans trop travailler la pâte.
03 - Versez la pâte dans votre moule préparé et étalez-la uniformément en couvrant bien les coins.
04 - Dans un autre bol, fouettez le fromage à la crème avec le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
05 - Déposez des cuillerées de la préparation au fromage à la crème sur la pâte à brownie, puis utilisez un couteau pour créer des motifs en marbré.
06 - Faites légèrement chauffer la confiture de mûres pour qu'elle devienne un peu liquide, puis versez-la sur le dessus. Avec le couteau, réalisez de jolis tourbillons violets.
07 - Faites cuire pendant 30-35 minutes. Vérifiez avec un cure-dent : il doit ressortir avec quelques miettes humides. Laissez totalement refroidir avant de découper.
08 - Ajoutez des mûres fraîches sur le dessus si vous voulez un peu de couleur et de fraîcheur avant de servir.

# Notes:

01 - Ces brownies se conservent bien pendant 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique et sont encore meilleurs le lendemain.
02 - Ils peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Faites-les décongeler au réfrigérateur avant de les manger.
03 - Le chocolat riche, le cheesecake crémeux et la touche acidulée des mûres forment un équilibre parfait de saveurs.
04 - Pour encore plus de gourmandise, servez avec une boule de glace à la vanille ou une bonne cuillérée de chantilly.

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