Brownies Coco Rose (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les Brownies

01 - 125 g de beurre (environ 1/2 tasse)
02 - 60 g de chocolat noir non sucré, haché
03 - 200 g de sucre
04 - 2 gros œufs
05 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
06 - 30 g de farine tout usage (environ 1/4 tasse)
07 - 1/4 cuillère à café de sel

→ Pour la Garniture

08 - 1 pot (200 g) de crème de guimauve
09 - 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
10 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
11 - 3 à 5 gouttes de colorant alimentaire rose

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 165 °C. Tapissez un moule de 20x20 cm avec du papier aluminium en laissant dépasser les bords pour un démoulage facile. Vaporisez légèrement d'huile en spray.
02 - Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer le beurre et le chocolat haché à feu doux. Remuez sans arrêt jusqu’à ce que tout soit fondu et lisse. Retirez du feu.
03 - Ajoutez le sucre au mélange de chocolat et mélangez bien jusqu'à ce que cela soit homogène.
04 - Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une texture brillante et homogène.
05 - Incorporez doucement la farine et le sel, juste assez pour que le mélange soit homogène. Ne mélangez pas trop.
06 - Versez uniformément la pâte dans le moule préparé. Faites cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu ressorte avec quelques miettes humides.
07 - Pendant que les brownies sont encore chauds, étalez la crème de guimauve par-dessus en une couche uniforme. La chaleur aidera à l'étaler facilement.
08 - Dans un mixeur, mélangez la noix de coco râpée, la fécule de maïs et le colorant alimentaire rose. Mixez quelques instants jusqu'à ce que la noix de coco soit légèrement hachée et que la couleur rose soit répartie.
09 - Parsemez le mélange de noix de coco colorée sur la guimauve, en appuyant légèrement pour qu'il adhère.
10 - Laissez les brownies refroidir complètement avant de les sortir du moule à l'aide des bords en aluminium. Découpez en 9 carrés avec un couteau bien aiguisé, en nettoyant la lame entre chaque coupe pour un résultat soigné.

# Notes:

01 - Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.
02 - Pour découper plus facilement, refroidissez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de couper.
03 - Ces brownies sont une version maison des célèbres gâteaux Sno Ball.
04 - Vous pouvez utiliser différents colorants alimentaires pour les adapter à diverses occasions ou fêtes.

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